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致讀者





我以為自己很懶惰,種種念頭在心里頭流轉,像繞著太陽的小行星群,你知道他們掠過,卻沒有好好用目光捉住。偶爾有一些稍微笨重、或發亮、或恰好有彗星經過、或偏離軌道、之類的發生在目光所及處被凝視,被捕獲成記憶網路稍微發亮的一點,在部落格成文。時光悠悠,屈指一算,2005寫部落格至今累積了400多篇文章,記敘或抒發,也成了我記憶網路可以被回顧的每一個節點。也讓自己有種“其實我不會太懶惰”的滿足感。

后來當我意識到讀者的存在,記敘或抒發以外我還多了一份分享的心情。那些在我生活范圍里我以為美好的、值得體驗的、需要留意的也開始被書寫進去。是啊我總追尋美麗的風景,喜歡攝影似乎理所當然;所以文字以外,照片成了我和讀者們嘗試共鳴的另一個管道。

是啊讀者們開始和我對話。部落格的初衷雖是記敘和抒發,后來讀者的出現在我的自發性寫部落格之外增添了另外的動力-要分享的欲望、要展示創作的熱誠。于是維持部落格至今,從一個部落格萌芽的2005到如今部落格遍布的2009,海量的部落格世界里還有讀者們愿意追讀我的,這是莫大榮幸。

而分享的欲望持續著,大概還有些要展示的念頭作祟(哈哈),我想和讀者們打個招呼。

致親愛的讀者們,你也許是我不時見面的朋友、也許是很久沒見的朋友、也許是自部落格認識而沒見過面的朋友、也許是默默閱讀這部落格我不認識的讀者。如果你們愿意回應這個招呼的話,請在3月6日之前到這里填上地址,我將寄上一套自制明信片,這大概是我所能做到最親切的招呼了吧。別擔心地點,不管你在吉隆坡、沙巴、新加坡、名古屋、德國、瑞士、杜拜、英國、臺灣、北京、澳洲、洛杉磯等等。只要郵差愿意去到的地方,這明信片大概都會抵達。

就這樣說定啦。

p.s.1. 這套明信片也和部落格密切聯系:謝謝德國雙子給予設計上的意見和校對,也謝謝檳城紫薇的銳利校對。他們都是通過部落格認識但沒見過的朋友。

p.s.2. 我準備了50套明信片!會不會高估了讀者人數呢?

p.s.3 (4 March)送出20套了。。。

p.s.4 (10 March)告一段落啦,送出了大約30套。謝謝各位!

怡保 - 香餅簡介



據說香餅是怡保的特產之一(維基有云)。想必如此,怡保的新街場可見餅家林立,這里簡介的是老字號餅家 - 鐘漢元。
鐘漢元餅家是怡保老字號,老字號的形成,必然有從童顏時吃到如今白髮斑斑的熟客,和從年輕時從父親處接手生意的第二代老板,目前也逐漸步入老年,依舊手工制作香餅,傳統之承續,技藝之沿用,哪怕現代的餅家積極擴展業務以機器取代手工注重包裝落力宣傳。“都一把年紀了,哪還有精力來擴展業務。”,老板不溫不火,恰如其店里制作香餅的氣氛。
同一條街道上的其他餅家都看得出翻新過門面,室內擺設也比較講究;唯獨鐘漢元餅家頂著舊時招牌裝著舊時擺設高高的天花板上老爺風扇悠悠轉過幾代時光,冷眼觀看做餅的技藝由手工走向機器,賣餅的活兒由門市走向百貨市場的架上外銷。她也無所謂堅守傳統還是什么的,老字號只是存活在熟客心里的溫暖記號。老板和一群伙計們每天做餅賣餅,生活之必然。有老顧客回鄉總不忘到此捎一些香餅以解自家嘴饞或做手信,華人辦喜事也不忘到此訂做香餅分派親朋好友。老字號的魅力也沾了些城鎮特色,也許有游客們到此一游后紛紛買些香餅送禮或做紀念品。
我去到鐘漢元的時候碰上香餅出爐,老板要我們趁熱嘗試。那是早些時候他以肉絲加蓮蓉特制出來的香餅,有名肉絲蓮蓉香餅。其用料厚實,以蓮蓉為餡,疊上一層肉絲,配上一小塊咸蛋黃,外層是香脆餅皮,餅皮上撒些黑芝麻,比一個包子小些。捧在手心里還熱哄哄的,用左手掌托著。我輕輕咬下一小口,蓮蓉內陷在嘴里融化出一股淡香,那是清淡的甜,足以刺激味蕾對甜美的記憶,爾后是肉絲的韌性,在融化的蓮蓉里找到了口感;還有那不得不提的黑芝麻,硬是在香脆的餅皮上增添幾許風味。試過后我們都叫好,馬上和老板訂了兩大盒第二天帶回家。

(把帶回來的香餅當手信給同事們,大家都贊不絕口。這就是老字號的技藝和其用心的認真制作。)




新鮮出爐的香餅 | 大鍋頭 | 傳統豆沙餅 | 也售賣其他餅干


手工制作香餅

阅读笔记 - Q&A (貧民窟的百萬富翁)



看到本书之前已经知道电影很火红(果然,昨天的奥斯卡获得最佳电影),会买这本书是因为刚好MPH大促销,30%折扣。于是我买了这本书。回家途中在LRT翻阅,故事一开始的“我被警察逮捕了”,挑起我重重的好奇心,欲知前事如何的欲望鼓动着眼睛在字行间寻找线索,却又常常沦陷在故事里头为其唏嘘为其惊叹为其拍案叫绝。于是我第一次在两天之内读完一本英文小说。
一个故事之所以好看是因为意想不到,而意想不到的逻辑就是巧合。这个故事说的就是这么巧的事情:一个贫民窟出身的孩子正确回答“百万富翁”游戏的十二道问题赢了十億卢比被怀疑作弊而被逮捕。于是你听孩子娓娓道来他所以知道那十二道题目的答案的切身经历,每一道题目是一段精彩的故事,故事里头出场的人和物以及连带的对话都是酝酿答案的关键。
虽然故事说的是贫民经历,可是其幽默行文缓和了故事的沉重,让我们以喜剧的视角去接触印度的现实层面。可是感动一番大笑一番之后故事以喜剧收场,现实生活还得继续,我们终究淡忘那十二道问题背后的辛酸。

怡保28小时

上個周末去了一趟怡保,住小明家,新街場雙層老店屋,一窺他的童年時光。夜間出席自學院念書認識到現在的朋友的婚禮,在座的都是畢業后不曾見過的同學,寒暄,陌生得自在的攀談。遠不及第二天早晨和小明等人在人潮洶涌的茶樓吃點心喝茶高談闊論一些隨心所欲從茶水間、從燒賣口感間、從座旁等位子的人群里流竄到話題。我們談了些什么,以至于后來去極樂洞散步時倍覺口干,爾后回到新街場找間餐室喝咖啡還侃侃聊個不停。

0000 - 香餅的簡介


0200 - 二樓后座 ...待續...


0600 - 婚禮的祝福 ...待續...


2000 - 花香極樂洞 ...待續...


2600 - 水果菜市場 ...待續...

关于通勤



通勤里有个“勤”字,意味这个举动常常发生,而且得花费些许劳力。劳力无妨,只要能够通;无奈的是耗费精神体力后仍然不通,阻塞中勉强通过,一将功成万秒枯。其实还没到万秒,就拿我目前上下班通勤的时间来说,单程大概是60-90 分钟左右,不过3600-5400秒。上班比较快,通常是60分钟左右可以抵达公司。

傍晚下班时会比较慢,大概90分钟。其中差别其实在于高峰时段和非高峰时段,上班时我可选择早点出门,避开高峰期。可是下班时我不愿等高峰期过后才回家,这意味着我迟归,如果七点是高峰期后,和上班期间一样顺利搭车回到家也是八点以后了。梳洗一番吃东西做些家务事后将近十点,理应是准备睡眠的时候。这里要说回上班这个部分了,我通常六点起床,梳洗一番后准备三文治和水果之类的(关于上班天早餐和午餐,下回再谈),六点四十分左右出门。步行到轻快铁站通常耗时十一分钟,我顺利在七点以前站在月台等车。我居住的地区是乘搭轻快铁指数最高的地方,七点开始就可以看到小小的月台挤满了盛装上班的人们,大家乖乖排队轮候上车,等个三四趟大概都会轮到自己上车。七点以前就还好,队伍不长,轻快铁来到后还有空位让所有人填满。

去KL Sentra其实很快,大概是读完一个短篇的幅度。然后我要转乘电动火车到公司,这电动火车是瓶颈,就算没人排队也要等个20分钟才能上车,因为其频率就是20分钟一趟,一错过回头就是另一个20分钟,所以大家都会很勤劳的挤上车。还好这只是下班的情形,我的上班流程在KL Sentra这最热门的站等车,恰好是最多人下车的时候,基本上都不需要挤车。

所以我是六点钟就得起床的,而我也依照法定睡眠时间需要八小时睡眠(七小时半也可以),所以前一晚最好是十点入睡。这点我几乎不曾做到,要不然哪有时间在这里写部落格,通常都是十一点才入睡。然后第二天就顶着七小时的不太够睡的眼睛工作,偶尔打瞌睡。有时候迟过十一点入睡第二天被闹钟逼得惊慌失措时总深深后悔自己前一晚的任性。

通勤于是成了生命中不可承受之必然,不管开车或搭车都要深受通勤之苦。那来回二至三个小时的通勤时间如果是连在一起的话会很好用。我勤劳在通勤时阅读,不过阅读这回事有时也要看状态,或者是进入状态要花费一定的热身时间,而这拆开来的通勤(等车,上车,转车)时间其实没法被顺利使用。我也努力想过可以怎么样把这两三个小时的使用权赎回来,最好是住在公司附近,步行五分钟可至的那种距离。或者是像有人那样下班后跑步回家也很好,至少不比另外抽出时间去慢跑了。不过这座城市对行人和跑者不太友善,交通网路多数都只准备可以盖收费站的高速大道,和一些只供车辆龟行的免费公路,没有跑步的空间。再加上我家和公司距离二十公里,如果一公里跑五分钟半的话,每天跑110分钟回家好像不是业余慢跑者可以承受的事情。

唉,不行了,已经十点十八分了,要准备睡眠了。有时间再写吧。

轉帖一篇關于馬來西亞教育的文章

因為寫了關于芬蘭教育的閱讀筆記,讀留言時想起之前在”天馬行空+妙想天開“讀到khai suan寫的三十年噩夢輪迴.艱苦升學路,里頭道盡馬來西亞教育制度的不協調之處,和孩子們的無奈。

閱讀筆記 - 《沒有資優班 - 珍惜每個孩子的芬蘭教育》



這幾年來芬蘭教育非常出名,芬蘭孩童在國際學生評估競爭力評估中在每個科目都名列前三甲,綜合實力第一。從此不同國家的教育考察團紛紛前去取經(此書作者行文中提及遇到馬來西亞的教育考察團。這實在令我驚訝,我國也曾向芬蘭取經?可是教育政策每況愈下,實在有違取經之意。)去年《天下》雜志也有過專題系列報導芬蘭教育的成功秘訣,也出版了相關的書。

這本也說芬蘭教育的書比較不一樣,因為那是為了小孩教育而切身了解芬蘭教育的兩個孩子的媽媽寫下的。那位媽媽因丈夫工作關系一家人移居芬蘭,已經就學的孩子被迫轉學。為了讓孩子順利銜接教育,也為了減輕讀國際學校的昂貴負擔,這位媽媽非常用心的了解芬蘭的教育系統后讓孩子進入芬蘭的教育系統,也因對芬蘭的教育產生了濃厚的興趣而自己做田野調查,到處走訪不同鄉鎮的學校圖書館,和不同人訪談討論教育,從而更加了解芬蘭的教育體系以及其精神,有感而發,把一點一滴和每一份感想都寫下部落格,幾年后集結成書。

我分兩次看完這本書,第一回在去年十月。當時就深受感動,作者理性探討芬蘭教育體系,也感性表達這體系極具人性考量的一面。我為芬蘭人體現如此教育精神的努力欽佩又贊嘆,經過三十多年教改-評估-再教改的重復追求最好的過程,如今落實到“評鑑為全球最平衡、學生通過測試比例最高的國家,也是全世界學生成績落差最小的國家”,當中堅定不移的共同信念是如何達致的?

上個月再一鼓作氣讀完全書(因為此書原本是買來送給一位教育界的老友,將在農歷新年聚會時交給他)(別說我送“二手書”給人,我得鑒定這本書是否合適嘛)
芬蘭教育做到了以人為本,她尊重個人,賦予自由的同時賦予責任,摒棄服從式的機械化制度。芬蘭的孩子沒有制服,他們上課時間不定,上課時數最少(和其他國家比較),功課作業也最少。作者這樣寫:
“芬蘭教育體制真心把每個別人家的孩子,都珍視為自己的寶貝,去拉拔撫育、用心灌溉。給予時間空間,找到人性中善良的一面,協助鼓勵養成學習的動力。從不刻意強調菁英、資優、競爭、比較,從不要求學生和老師具備超人能耐,從不獎勵全勤和整齊劃一,而將人人視為有著喜怒哀樂的平凡人性,然后從人性的根本上,去尋思如何陪著他們健康,正常的走完成長中的教育。如此而已。”

芬蘭教育的核心思想在于平等。作者說:“芬蘭教育崇尚平等,所以較注重弱勢者。可是這樣的話就無法照顧到資優生,是國家競爭力的損失。而教育家認為:教育體系應該提供“全體適用”的資源分配-以弱勢者優先。資優生應該會有自動學習字我提升的能力。” 為了求證這“平等”,作者幾年來走訪芬蘭大城小鎮的不同學校和公共圖書館,發覺每一所學校都得到平等的資源分配,師資和硬體設備不缺。而郊外的偏遠地區,政府還提供了免費校車接送孩子上下學。也因為平等,芬蘭教育沒有淘汰式的會考制度,每個小孩都要接受九年的基本教育,再選擇讀進修理論為主的文理科或為技術科。而這兩種源流的學生最后也能各自再上大學做更深入的進修。也因為平等觀念和相關體制的幫助,芬蘭孩子不以學堂成績為分水嶺,他們不鼓勵資優生,而是把精力都花在培養更多“不錯”的學生。關于考試,他們說:考試不是要給孩子帶來挫折的,考試只是讓孩子和老師共同了解學生對于這門科目的認識到了哪里。

對于多元文化,芬蘭教育采取了有容乃大的態度。他們為外語系的孩子提供以熟悉語言為媒介語的教育,再輔以芬蘭語學習,直到孩子們能夠掌握芬蘭語后再把孩子轉入普通的芬蘭語系教育體系。在芬蘭首都,只要學校有超過三個同語種的學生,就能申請每周兩堂的母語課。芬蘭的教育官員說:“我們把這些多元文化視為資產,而不是負擔”。這樣子的教育態度值得我們省思。

對于老師,芬蘭教育更是賦予更多的自由。除了規定教學內容要符合全國核心課程之外,老師可以自由決定教法、道具和課本,而且也沒有所謂的老師教績評比。也許唯有這樣的空間能夠讓老師適才適所,因材施教,如果只規定一套教學內容和教法,試問老師如何針對不同的學生做出有效的教育?

和大家分享這句書里頭的話:“人生真的不是只有一場贏在起跑點的百米衝刺,而是一場與自己賽跑的馬拉松。學習,不是只有一開始的衝勁,而是要擁有終身學習的動力及習慣”。

愿你我都能體會學習的意義,讓自己變得更美,再把這份美麗和身邊的人分享,最后把美麗還給地球。

時光

如果時光是一個命題
過去的我已無法回頭
未來的我不知所措
現在的我自己選擇

其實就算是現在,也隱藏著過去和未來。你看浪來了,你知道浪退了。你看水流繞過石頭,你不知道下一個軌跡如何。
唯有石頭允許時光出題:
我在哪里





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